Black Sheep Coffee
Cet article est orphelin. Moins de trois articles lui sont liés ().
Vous pouvez aider en ajoutant des liens vers [[Black Sheep Coffee]] dans les articles relatifs au sujet.
| Black Sheep Coffee | |
 Une boutique Black Sheep Coffee situé dans le secteur de Bishopsgate à Londres | |
| Création | 2013 |
|---|---|
| Fondateurs | Gabriel Shohet et Eirik Holth |
| Siège social | Londres (stockwell) Angleterre
|
| Activité | Chaine de boutiques de cafés |
| Produits | Cafés, thés, sandwichs, boissons froides et pâtisseries sucrés |
| Companies House | 08763421[1] |
| Site web | https://leavetheherdbehind.com/ |
| modifier - modifier le code - voir Wikidata | |
Black Sheep Coffee est une chaîne de cafés britannique dont le siège est à Londres, en Angleterre.
Histoire[modifier | modifier le code]
Black Sheep Coffee a été fondée en 2013 par Gabriel Shohet et Eirik Holth[2]. En 2014, ils ont récolté 23 000 £ sur le site de financement participatif Kickstarter[3].
En juin 2019, Black Sheep Coffee a récolté 13 millions de livres anglaises, portant le total levé à 19 millions de livres, tous provenant d'investisseurs privés et valorisant l'entreprise à 109,2 millions de livres[3]. Plus tard cette année-là, Black Sheep a repris huit sites de son concurrent Taylor St Baristas, une chaine qui subissait alors un redressement judiciaire[4],[5].
En 2021, Black Sheep a reçu un investissement du basketteur Kristaps Porziņģis, pour soutenir son expansion aux États-Unis[6]. En 2022, le gouvernement britannique est devenu actionnaire de Black Sheep Coffee grâce au soutien du Future Fund, un programme de financement destiné aux entreprises touchées par la pandémie de COVID-19[7],[8]. En mars 2023, Black Sheep Coffee comptait plus de 50 sites au Royaume-Uni[2].
Produits[modifier | modifier le code]
L'enseigne se distingue par son utilisation de grains de café Robusta dans son café haut de gamme, « à une époque où tout le monde croyait que le 100 % Arabica était le seul type de café haut de gamme »[9].
Ses boutiques proposent une gamme de cafés préparés par des baristas, des smoothies, des pâtisseries, des bagels, des toasts et des gaufres norvégiennes. Un certain nombre de cafés servent de l'alcool en soirée, notamment des cocktails expresso martini[10].
Black Sheep Coffee propose également du café en grain disponible à l'achat en magasin et en ligne.
Emplacements[modifier | modifier le code]
Les boutiques Black Sheep Coffee sont principalement concentrés à Londres, en Angleterre, où se trouve son siège social. En mai 2023, 43 de ses magasins étaient situés à Londres et 26 ailleurs au Royaume-Uni.
| Pays | Nombre d'emplacements |
|---|---|
.svg){kind=small} Royaume-Uni
|
69 |
 France
|
1 [11] |
 Philippines
|
2 [11] |
 Etats-Unis
|
1 [12] |
Références[modifier | modifier le code]
- « https://find-and-update.company-information.service.gov.uk/company/08763421 » (consulté le )
- (en) Bamford, « Black Sheep Coffee continues UK expansion drive », British Baker, (consulté le )
- « Coffee chain Black Sheep raises new funding as it plans international push » [archive du ], Financial Times, (consulté le )
- (en) Cherubini, « Black Sheep Coffee expands London footprint with Taylor St Baristas cafes acquisition », The Grocer, (consulté le )
- (en) Hansen, « London Coffee Juggernaut Will Revive Taylor St Baristas in the City », Eater London, (consulté le )
- (en) « Black Sheep coffee to double in size with... », The Caterer,
- « UK Treasury takes stakes in Bolton Wanderers and Black Sheep Coffee », Financial Times, (lire en ligne [archive du ])
- Joe Middleton, « Covid loans make UK taxpayers shareholders in cannabis oil firm », The Guardian, (lire en ligne, consulté le )
- O'Conor, « How to start a ... coffee shop », The Guardian, (consulté le )
- (en-GB) « Black Sheep Coffee | Battersea Power Station », batterseapowerstation.co.uk (consulté le )
- Portal, « Black Sheep Coffee poised for Middle East expansion », World Coffee Portal, (consulté le )
- (en-US) clearlycoffee, « Black Sheep Coffee Shop in Dallas, on Mockingbird. What We Know. », Clearly Coffee, (consulté le )
Liens externes[modifier | modifier le code]
